Name: Receta de Albóndigas de Carne Picada con Salsa - ¡Fácil y Sabrosa!
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Carne picada; 1 taza Pan rallado; 1/2 taza Leche; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 unidad Huevo; 2 cucharadas Perejil; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva; 400 g Tomate triturado; 500 ml Caldo de carne

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En esta receta te enseñaré cómo hacer unas deliciosas albóndigas de carne picada con salsa. Estas albóndigas son fáciles de preparar y están llenas de sabor. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato clásico de la cocina española!

Sirve las albóndigas de carne picada con salsa caliente acompañadas de arroz blanco o patatas fritas. ¡Buen provecho!

Receta de Albóndigas de Carne Picada con Salsa – ¡Fácil y Sabrosa!

Las albóndigas de carne picada con salsa son un plato clásico de la cocina española. Estas deliciosas albóndigas son jugosas, tiernas y se sirven en una salsa casera llena de sabor. Acompañadas de arroz blanco o patatas fritas, son perfectas para una comida reconfortante y sabrosa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Molinillo de carne
Bandeja de horno
Sartén grande

Ingredientes

600 g Carne picada
1 taza Pan rallado
1/2 taza Leche
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
1 unidad Huevo
2 cucharadas Perejil
1 cucharadita Sal
1/2 cucharadita Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva
400 g Tomate triturado
500 ml Caldo de carne

Elaboración paso a paso

En un bol grande, mezcla la carne picada con el pan rallado, la leche, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne. Colócalas en una bandeja de horno engrasada y reserva.
Precalienta el horno a 180°C. Hornea las albóndigas durante 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade el tomate triturado y el caldo de carne, y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega las albóndigas a la salsa y cocina a fuego lento durante 10 minutos más, para que se impregnen de sabor. Sirve las albóndigas con salsa caliente y disfruta de este delicioso plato español.

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Notas

Puedes añadir un poco de vino tinto a la salsa para darle un sabor extra.
Si quieres hacer las albóndigas más saludables, puedes hornearlas en lugar de freírlas.