Name: Receta de Brochetas de Carne al Estilo Español
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 1 Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharadita Pimentón dulce; 2 dientes Ajo

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Las brochetas de carne son una opción deliciosa para una comida al aire libre o una cena especial. Esta receta te enseñará cómo hacer brochetas de carne tiernas y sabrosas, con un toque español. Las brochetas se preparan ensartando trozos de carne y verduras en brochetas de metal, y luego se cocinan a la parrilla o en una sartén grill. ¡Sigue los pasos y disfruta de estas deliciosas brochetas de carne!

Una vez que las brochetas estén cocidas, retíralas de la parrilla o la sartén y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Disfruta de estas deliciosas brochetas de carne al estilo español!

Receta de Brochetas de Carne al Estilo Español

Las brochetas de carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacer brochetas de carne tiernas y sabrosas, perfectas para una comida al aire libre o una cena especial. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con estas deliciosas brochetas!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 45 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Brochetas de metal
Parrilla o sartén grill

Ingredientes

600 g Carne de res
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 cucharadita Pimentón dulce
2 dientes Ajo

Elaboración paso a paso

Corta la carne de res en trozos del tamaño de un bocado. Corta los pimientos y la cebolla en trozos del mismo tamaño que la carne. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, el pimentón dulce, el ajo picado, la sal y la pimienta. Agrega la carne y las verduras al recipiente y mezcla bien para asegurarte de que estén cubiertas con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Ensarta los trozos de carne y verduras en las brochetas de metal, alternando los ingredientes para obtener una presentación colorida. Deja un espacio en el extremo de cada brocheta para poder manipularlas fácilmente.
Precalienta la parrilla o la sartén grill a fuego medio-alto. Coloca las brochetas en la parrilla o la sartén y cocínalas durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y cocida al punto deseado.

Video

Notas

Si estás utilizando brochetas de madera, remoja las brochetas en agua durante al menos 30 minutos antes de ensartar los ingredientes. Esto evitará que se quemen durante la cocción.
Puedes agregar otros ingredientes a las brochetas, como champiñones, tomates cherry o trozos de piña, para darles un toque extra de sabor.
Sirve las brochetas con una salsa de tu elección, como salsa de yogur o salsa chimichurri, para realzar su sabor.