Name: Receta de Fajitas de Carne para una Cena Deliciosa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 g Carne de res (filete, solomillo o falda); 2 unidades Pimientos (rojo, verde y amarillo); 1 unidad Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva; 2 cucharadas Jugo de limón; 1 cucharadita Comino molido; 1 cucharadita Pimentón ahumado; 1/2 cucharadita Chile en polvo; al gusto Sal; 8 unidades Tortillas de maíz; Guarniciones (salsa, guacamole, crema agria, cilantro)

Ir a la Receta Jump to Video Imprimir Receta

Las fajitas de carne son un plato versátil y delicioso que combina tiernos trozos de carne marinada con pimientos y cebolla. Esta receta te mostrará cómo hacer fajitas de carne jugosas y llenas de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de una auténtica fiesta mexicana en tu paladar!

Sirve las fajitas de carne calientes, acompañadas de tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de este delicioso plato mexicano!

Receta de Fajitas de Carne para una Cena Deliciosa

Las fajitas de carne son un plato clásico de la cocina mexicana. Esta receta te enseñará cómo hacer fajitas de carne tiernas y sabrosas, perfectas para una cena en familia o con amigos. Con ingredientes frescos y especias aromáticas, estas fajitas serán todo un éxito en tu mesa.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 35 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Mexicana

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Parrilla
Pinzas para voltear
Tabla de cortar

Ingredientes

600 g Carne de res (filete, solomillo o falda)
2 unidades Pimientos (rojo, verde y amarillo)
1 unidad Cebolla
2 cucharadas Aceite de oliva
2 cucharadas Jugo de limón
1 cucharadita Comino molido
1 cucharadita Pimentón ahumado
1/2 cucharadita Chile en polvo
al gusto Sal
8 unidades Tortillas de maíz
Guarniciones (salsa, guacamole, crema agria, cilantro)

Elaboración paso a paso

En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el comino molido, el pimentón ahumado, el chile en polvo y la sal. Agrega la carne de res y revuélvela bien para que se impregne de los sabores. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Corta los pimientos en tiras delgadas y la cebolla en rodajas. Calienta una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Saltea las verduras durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Retíralas del fuego y reserva.
Retira la carne de la marinada y desecha el exceso de líquido. Calienta otra cucharada de aceite de oliva en la sartén o parrilla. Cocina la carne durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada por fuera pero jugosa por dentro. Retira la carne del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en tiras delgadas.
Calienta las tortillas de maíz en una sartén limpia o en el microondas. Coloca unas tiras de carne en el centro de cada tortilla, añade las verduras salteadas y agrega las guarniciones de tu elección, como salsa, guacamole, crema agria y cilantro. Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y enróllala firmemente. Repite con las demás tortillas.

Video

Notas

Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla durante toda la noche en el refrigerador.
Si no tienes parrilla, puedes cocinar las fajitas en una sartén grande a fuego medio-alto.
Acompaña las fajitas con arroz, frijoles refritos y una refrescante margarita para una experiencia completa.