Name: Receta de Pimientos Rellenos de Carne Picada para una comida deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 4 pimientos grandes; 500 g 500 g de carne picada; 1 1 cebolla, picada finamente; 2 2 dientes de ajo, picados; 1 1 zanahoria, rallada; 1 1 tomate, picado; 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva; Queso rallado para gratinar

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Los pimientos rellenos de carne picada son una receta clásica de la cocina española. Esta versión combina carne picada sazonada con pimientos jugosos y tiernos. El resultado es un plato sabroso y reconfortante que seguramente complacerá a toda la familia. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de estos deliciosos pimientos rellenos!

Sirve los pimientos rellenos de carne picada calientes, acompañados de una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Buen provecho!

Receta de Pimientos Rellenos de Carne Picada para una comida deliciosa

Los pimientos rellenos de carne picada son un plato clásico de la cocina española. Estos pimientos se rellenan con una mezcla de carne picada sazonada y se hornean hasta que estén tiernos y jugosos. Son perfectos como plato principal para una comida familiar o como parte de un buffet. ¡Sigue esta receta y disfruta de unos pimientos rellenos deliciosos!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Molde para hornear
Sartén grande
Cuchillo afilado

Ingredientes

4 4 pimientos grandes
500 g 500 g de carne picada
1 1 cebolla, picada finamente
2 2 dientes de ajo, picados
1 1 zanahoria, rallada
1 1 tomate, picado
1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Queso rallado para gratinar

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. Lava los pimientos y córtalos por la mitad. Retira las semillas y las membranas blancas. Coloca los pimientos en el molde para hornear.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la zanahoria rallada y el tomate picado. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos. Agrega la carne picada y el pimentón. Cocina hasta que la carne esté dorada y bien cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne picada. Espolvorea queso rallado sobre los pimientos rellenos.
Coloca el molde con los pimientos en el horno precalentado. Hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso esté dorado y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Sirve los pimientos rellenos de carne picada como plato principal acompañados de una ensalada fresca o como parte de un buffet. ¡Disfruta de esta deliciosa receta española!

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Notas

Puedes agregar un poco de arroz cocido a la mezcla de carne picada para hacerla más sustanciosa.
Si prefieres un toque picante, puedes añadir un poco de pimiento rojo picado o pimentón picante a la mezcla de carne.