Los pimientos rellenos de carne son una receta clásica de la cocina española. Esta versión tradicional combina la dulzura de los pimientos con el sabor sabroso de la carne picada y el arroz. Es un plato reconfortante y delicioso que seguramente complacerá a toda la familia. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de unos pimientos rellenos de carne perfectos!
Retira los pimientos rellenos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes espolvorear un poco de perejil picado adicional por encima para decorar. Sirve los pimientos calientes como plato principal o como guarnición. ¡Buen provecho!
Receta de Pimientos Rellenos de Carne para una Cena Deliciosa
Los pimientos rellenos de carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo prepararlos de manera sencilla y deliciosa. Los pimientos se rellenan con una mezcla de carne picada, arroz y especias, y se hornean hasta que estén tiernos y dorados. ¡Una opción perfecta para una cena reconfortante!
Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g 4 pimientos grandes
- 300 g 300 g de carne picada
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 100 g 100 g de arroz
- 1 1 tomate
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharada Perejil picado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava los pimientos, córtalos por la mitad y retira las semillas y las membranas. Colócalos en una bandeja de horno y resérvalos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Agrega el arroz y el tomate picado, y cocina durante unos minutos más. Condimenta con sal, pimienta y perejil picado al gusto.
- Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne y arroz. Presiona suavemente para que queden bien compactos. Coloca los pimientos rellenos en la bandeja de horno y cubre con papel de aluminio.
- Hornea los pimientos rellenos durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente dorados.
- Retira los pimientos rellenos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes espolvorear un poco de perejil picado adicional por encima para decorar. Sirve los pimientos calientes como plato principal o como guarnición. ¡Buen provecho!
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Notas
Puedes utilizar pimientos de diferentes colores para darle un toque visualmente atractivo al plato.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pavo o pollo en lugar de carne de res.
Acompaña los pimientos rellenos de carne con una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pavo o pollo en lugar de carne de res.
Acompaña los pimientos rellenos de carne con una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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