Name: Deliciosos pinchos de carne para una comida gourmet
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Carne de res; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 1 Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva; 2 cucharadas Vinagre de vino tinto; 2 dientes Ajo; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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Los pinchos de carne son una receta clásica de la cocina española. Son fáciles de hacer y están llenos de sabor. En esta receta, aprenderás a marinar la carne, ensartarla en brochetas y cocinarla a la perfección en la parrilla. ¡Prepárate para disfrutar de unos pinchos de carne jugosos y deliciosos!

Sirve los pinchos de carne calientes y disfruta de su delicioso sabor junto con tus acompañamientos favoritos.

Deliciosos pinchos de carne para una comida gourmet

Los pinchos de carne son una deliciosa opción para una comida gourmet. Esta receta te enseñará cómo hacer pinchos de carne tiernos y sabrosos, perfectos para compartir con amigos y familiares.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 45 min

Plato Cena, Entrante

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Brochetas de metal
Parrilla

Ingredientes

500 g Carne de res
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
2 cucharadas Aceite de oliva
2 cucharadas Vinagre de vino tinto
2 dientes Ajo
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Corta la carne en trozos pequeños y colócala en un recipiente. Agrega el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcla bien para asegurarte de que la carne esté completamente cubierta. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Corta el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla en trozos del mismo tamaño que la carne. Esto asegurará que todo se cocine de manera uniforme en la parrilla.
En una brocheta de metal, ensarta alternativamente trozos de carne, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla. Repite este proceso hasta que todas las brochetas estén llenas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las brochetas de carne en la parrilla y cocínalas durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada y cocida a tu gusto.
Retira las brochetas de carne de la parrilla y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección y servirlas con pan o arroz. ¡Disfruta de estos deliciosos pinchos de carne con tus seres queridos!

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Notas

Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla durante toda la noche en el refrigerador.
Si prefieres una opción más saludable, puedes usar carne de pollo en lugar de carne de res.
Agrega un toque de limón fresco al servir los pinchos de carne para realzar los sabores.