Name: Delicioso arroz con carne de cerdo a la española
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 300 g Arroz; 500 g Carne de cerdo; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomate; 3 dientes Ajo; 500 ml Caldo de carne; 3 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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El arroz con carne de cerdo es un plato clásico de la cocina española que combina la suavidad del arroz con la jugosidad de la carne de cerdo. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas prepararlo en casa y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición.

Sirve el arroz con carne de cerdo caliente y decora con perejil fresco picado. Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de este plato tradicional español.

Delicioso arroz con carne de cerdo a la española

El arroz con carne de cerdo es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo prepararlo de manera fácil y deliciosa. El arroz se cocina junto con trozos tiernos de carne de cerdo, creando un plato sabroso y reconfortante. ¡Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Paellera
Ablandador de carne

Ingredientes

300 g Arroz
500 g Carne de cerdo
1 unidad Cebolla
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 unidades Tomate
3 dientes Ajo
500 ml Caldo de carne
3 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

En una paellera, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, los pimientos cortados en tiras y el ajo picado. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
Agrega la carne de cerdo cortada en trozos y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Añade el arroz a la paellera y mézclalo con la carne y las verduras. Cocina durante unos minutos para que el arroz se impregne de los sabores.
Vierte el caldo de carne caliente sobre el arroz. Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Retira la paellera del fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el arroz termine de absorber el líquido.

Video

Notas

Puedes marinar la carne de cerdo con especias antes de cocinarla para darle un sabor aún más delicioso.
Agrega guisantes o zanahorias cortadas en cubitos para añadir más color y sabor al arroz con carne de cerdo.