Name: Cómo preparar una deliciosa Carne en Goulash
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 2 Cebolla; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 3 dientes Ajo; 2 cucharaditas Paprika; 2 Tomate; 500 ml Caldo de carne; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Ir a la Receta Jump to Video Imprimir Receta

La Carne en Goulash es un plato reconfortante y lleno de sabor que te transportará a Hungría. En esta receta, te mostraré cómo preparar este clásico plato húngaro en la comodidad de tu propia cocina. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de una deliciosa Carne en Goulash!

La Carne en Goulash se sirve mejor caliente y acompañada de puré de papas o pasta. Puedes decorar el plato con perejil picado antes de servir para darle un toque fresco.

Cómo preparar una deliciosa Carne en Goulash

La Carne en Goulash es un plato tradicional de la cocina húngara que combina carne de res tierna y sabrosa con una salsa rica y especiada. Es perfecto para los días fríos y se sirve mejor con puré de papas o pasta.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Plato principal

Cocina Húngara

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cacerola grande
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Cucharón

Ingredientes

600 g Carne de res
2 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
3 dientes Ajo
2 cucharaditas Paprika
2 Tomate
500 ml Caldo de carne
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta. Pela y corta las cebollas en rodajas finas. Lava y corta los pimientos en tiras. Pela y pica el ajo. Corta los tomates en cubos.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la carne y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la cacerola y reserva.
En la misma cacerola, agrega las cebollas y los pimientos. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
Agrega la paprika y mezcla bien con las verduras. Añade los tomates y cocina por 2 minutos más.
Vuelve a colocar la carne en la cacerola y vierte el caldo de carne. Reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.
Sirve la Carne en Goulash caliente con puré de papas o pasta. ¡Disfruta de este delicioso plato húngaro!

Video

Notas

Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en vino tinto durante 1 hora antes de cocinarla.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al final de la cocción y cocinar por unos minutos más.