Name: Deliciosas albóndigas de carne caseras
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Carne picada de ternera; 100 g Pan rallado; 1 Huevo; 2 dientes Ajo; 2 cucharadas Perejil fresco; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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Las albóndigas de carne son un plato tradicional y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Son perfectas como plato principal acompañadas de una salsa de tomate casera y se pueden servir con arroz, pasta o patatas. ¡Aprende a preparar estas albóndigas de carne caseras y sorprende a tus invitados con su sabor auténtico!

Cómo se preparan las albóndigas de carne

Sirve las albóndigas de carne calientes con salsa de tomate casera y acompáñalas con arroz blanco y una ensalada fresca. ¡Disfruta de este clásico plato español!

Deliciosas albóndigas de carne caseras

Las albóndigas de carne son un plato clásico de la cocina española. Son sabrosas, jugosas y perfectas para compartir en familia. Aprende cómo preparar estas deliciosas albóndigas caseras con esta fácil receta.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Picadora de carne
Sartén antiadherente
Bandeja de horno

Ingredientes

600 g Carne picada de ternera
100 g Pan rallado
1 Huevo
2 dientes Ajo
2 cucharadas Perejil fresco
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

En un bol grande, mezcla la carne picada de ternera, el pan rallado, el huevo batido, los dientes de ajo picados, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolas con la mezcla de carne. Asegúrate de que las albóndigas tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera pareja.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca las albóndigas en la sartén y cocínalas durante unos 5 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se doren por todos lados.
Precalienta el horno a 180°C. Transfiere las albóndigas a una bandeja de horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén bien cocidas por dentro.

Video

Notas

Si quieres darle un toque extra de sabor a las albóndigas, puedes agregar un poco de cebolla picada a la mezcla de carne.
Para obtener albóndigas más jugosas, puedes añadir un poco de leche a la mezcla de carne antes de amasarla.
Si prefieres una versión más ligera, puedes cocinar las albóndigas al vapor en lugar de freírlas en la sartén.