Name: Empanada de Carne Picada y Pimientos - Receta Fácil y Deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Masa para empanada; 300 g Carne picada; 2 Pimientos rojos; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 Huevo

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La empanada de carne picada y pimientos es una receta tradicional española que combina sabores deliciosos en cada bocado. Esta versión casera es fácil de hacer y te permitirá disfrutar de una empanada fresca y sabrosa. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta deliciosa empanada!

Sirve la empanada de carne picada y pimientos caliente o a temperatura ambiente. Puedes acompañarla con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional española!

Empanada de Carne Picada y Pimientos – Receta Fácil y Deliciosa

La empanada de carne picada y pimientos es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará a preparar una empanada casera con una masa crujiente y un relleno jugoso de carne picada y pimientos. Es perfecta para compartir en reuniones familiares o como plato principal en una comida. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta deliciosa empanada!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Rodillo
Bandeja de horno
Pincel de cocina

Ingredientes

600 g Masa para empanada
300 g Carne picada
2 Pimientos rojos
1 Cebolla
2 dientes Ajo
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 Huevo

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados. Añade la carne picada y los pimientos cortados en tiras. Cocina hasta que la carne esté dorada y los pimientos estén tiernos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Estira la masa para empanada con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Coloca la mitad de la masa en una bandeja de horno previamente engrasada. Vierte el relleno de carne y pimientos sobre la masa. Cubre con la otra mitad de la masa y sella los bordes presionando con un tenedor. Haz un pequeño corte en el centro de la empanada para permitir que salga el vapor durante la cocción.
Bate el huevo y pinta la superficie de la empanada con el huevo batido. Esto le dará un bonito color dorado. Hornea la empanada durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

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Notas

Puedes agregar aceitunas rellenas de anchoas al relleno para darle un toque extra de sabor.
Si no tienes tiempo para hacer la masa casera, puedes utilizar masa para empanada comprada en el supermercado.