La Carne Guisada en Olla Rápida es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura tierna. En esta receta, te enseñaré cómo prepararla de manera rápida y sencilla utilizando una olla a presión. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso plato en poco tiempo!
La Carne Guisada en Olla Rápida se sirve mejor caliente y se puede acompañar con arroz blanco, patatas fritas o pan fresco. ¡Disfrútala en familia o con amigos!
Deliciosa receta de Carne Guisada en Olla Rápida
La Carne Guisada en Olla Rápida es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor y su tierna textura. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera rápida y fácil utilizando una olla a presión. ¡Disfruta de este delicioso plato en poco tiempo!
Equipment
- Olla a presión
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de ternera
- 1 1 cebolla
- 2 2 zanahorias
- 2 2 dientes de ajo
- 1 1 pimiento rojo
- 2 2 tomates
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 vaso 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso 1 vaso de caldo de carne
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Pimentón
- 1/2 cucharadita Comino
- 2 hojas Laurel
Elaboración paso a paso
- Comienza cortando la carne de ternera en trozos medianos. Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y corta las zanahorias en rodajas. Pela y pica finamente los dientes de ajo. Lava y corta el pimiento rojo en trozos. Pela y pica los tomates.
- En la olla a presión, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de ternera y dórala por todos los lados. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, añade la cebolla, las zanahorias, los ajos y el pimiento rojo. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
- Agrega los tomates picados a la olla y cocínalos hasta que se ablanden. Luego, añade el pimentón, el comino, la sal, la pimienta y las hojas de laurel. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
- Vuelve a colocar la carne en la olla. Vierte el vaso de vino tinto y el vaso de caldo de carne. Mezcla todo suavemente.
- Cierra la olla a presión y cocina a fuego medio-alto hasta que alcance la presión adecuada. Reduce el fuego y cocina durante 20 minutos.
- Una vez pasado el tiempo de cocción, deja que la olla pierda presión antes de abrirla. Sirve la Carne Guisada en Olla Rápida caliente y acompáñala con arroz, patatas o pan. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como guisantes o champiñones, para darle un toque personal a la receta.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito de verduras antes de añadir los tomates.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito de verduras antes de añadir los tomates.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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