Name: Cómo hacer conservas de carne caseras deliciosas
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 1 kg Carne de res; 20 g Sal; 10 g Pimienta; 5 g Ajo en polvo; 5 g Cebolla en polvo; 10 g Pimentón; 5 g Tomillo seco; 2 hojas Laurel; 50 ml Aceite de oliva; 50 ml Vinagre

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Las conservas de carne son una tradición culinaria que ha perdurado a lo largo de los años. Esta receta te permitirá disfrutar de la carne durante mucho tiempo, conservando su sabor y textura. ¡Aprende a hacer conservas de carne en casa y sorprende a tus seres queridos con deliciosos platos!

Una vez que las conservas de carne estén listas, podrás disfrutarlas en una gran variedad de platos. Úsalas para preparar guisos, sándwiches o incluso como relleno de empanadas. ¡Las posibilidades son infinitas!

Cómo hacer conservas de carne caseras deliciosas

Las conservas de carne caseras son una excelente manera de preservar la carne y disfrutarla durante mucho tiempo. Esta receta te enseñará cómo hacer conservas de carne en casa de manera fácil y deliciosa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Olla de presión
Tarros de conserva

Ingredientes

1 kg Carne de res
20 g Sal
10 g Pimienta
5 g Ajo en polvo
5 g Cebolla en polvo
10 g Pimentón
5 g Tomillo seco
2 hojas Laurel
50 ml Aceite de oliva
50 ml Vinagre

Elaboración paso a paso

Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, tomillo seco y laurel. Mezcla bien para que los condimentos se distribuyan uniformemente.
En una olla de presión, calienta el aceite de oliva y añade la carne. Cocina la carne a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados. Luego, agrega el vinagre y deja que se evapore durante unos minutos.
Lava y esteriliza los tarros de conserva. Llena los tarros con la carne cocida, asegurándote de dejar un espacio libre en la parte superior. Cierra los tarros herméticamente y colócalos en una olla grande con agua hirviendo. Cocina a fuego lento durante 2 horas para asegurar la correcta conservación.

Video

Notas

Puedes utilizar diferentes cortes de carne, como carne de cerdo o pollo, para variar el sabor de tus conservas.
Asegúrate de seguir las instrucciones de esterilización de los tarros para evitar la proliferación de bacterias.
Las conservas de carne caseras pueden durar hasta 1 año si se almacenan adecuadamente en un lugar fresco y oscuro.