Name: Cómo Hacer una Deliciosa Paella de Carne en Casa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 cucharadas Aceite de oliva; 400 g Pollo; 400 g Cerdo; 200 g Chorizo; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomate; 3 dientes Ajo; 1 cucharadita Pimentón; 1 litro Caldo de carne; 400 g Arroz; 1 pizca Azafrán; al gusto Sal; al gusto Perejil

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La paella de carne es un plato tradicional español que combina arroz con una variedad de carnes y sabores. Esta receta fácil te guiará paso a paso para que puedas preparar una paella deliciosa en casa. ¡Sorprende a tu familia y amigos con este clásico plato español!

Sirve la paella de carne caliente y disfruta de este delicioso plato español. Acompaña con una ensalada fresca y un buen vino tinto para una experiencia completa.

Cómo Hacer una Deliciosa Paella de Carne en Casa

Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa paella de carne fácilmente en casa. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de este clásico plato español en poco tiempo.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Paellera
Cucharón

Ingredientes

3 cucharadas Aceite de oliva
400 g Pollo
400 g Cerdo
200 g Chorizo
1 unidad Cebolla
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 unidades Tomate
3 dientes Ajo
1 cucharadita Pimentón
1 litro Caldo de carne
400 g Arroz
1 pizca Azafrán
al gusto Sal
al gusto Perejil

Elaboración paso a paso

En una paellera grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y el cerdo, y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade el chorizo y cocina por unos minutos más. Retira las carnes de la paellera y reserva.
En la misma paellera, agrega la cebolla, los pimientos, el tomate y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Añade el pimentón y mezcla bien.
Agrega el arroz a la paellera y mezcla con el sofrito. Vierte el caldo de carne caliente y añade el azafrán. Cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos.
Vuelve a colocar las carnes en la paellera y cocina por otros 10 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido. Añade sal al gusto. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Espolvorea con perejil antes de servir.

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Notas

Puedes agregar otros ingredientes como guisantes, alcachofas o mariscos según tu preferencia.
Si no tienes una paellera, puedes utilizar una sartén grande y plana como alternativa.