La carne molida es un ingrediente versátil que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos deliciosos. Desde clásicas hamburguesas hasta exquisitas albóndigas, las opciones son infinitas. En esta receta, te presentamos algunas ideas creativas para aprovechar al máximo la carne molida y sorprender a tus invitados con sabores únicos.
Sirve las hamburguesas en panes de hamburguesa con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y salsa especial. Las albóndigas son deliciosas acompañadas de una salsa de tomate casera y un poco de arroz blanco.
Recetas innovadoras con carne molida
Descubre estas deliciosas ideas para preparar platos con carne molida. Desde hamburguesas gourmet hasta albóndigas caseras, encontrarás recetas creativas y sabrosas para disfrutar en cualquier ocasión.
Equipment
- Molde para hamburguesas
- Sartén antiadherente
- Batidora de mano
Ingredientes
- 600 g Carne molida
- 1 unidad Cebolla
- 50 g Pan rallado
- 1 unidad Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 1/2 cucharadita Ajo en polvo
- 2 cucharadas Perejil picado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla la carne molida, la cebolla picada finamente, el pan rallado, el huevo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el perejil picado. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con ayuda de un molde para hamburguesas, da forma a las hamburguesas con la mezcla de carne. Asegúrate de compactarlas bien para que no se deshagan al cocinarlas.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas al punto deseado.
- En un bol, mezcla la carne molida con la cebolla picada, el pan rallado, el huevo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el perejil picado. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne. Asegúrate de compactarlas bien para que mantengan su forma durante la cocción.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega las albóndigas y cocínalas a fuego medio durante aproximadamente 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Video
Notas
Si quieres darle un toque extra de sabor a las hamburguesas, puedes agregar queso derretido encima justo antes de retirarlas del fuego.
Para que las albóndigas queden más jugosas, puedes añadir un poco de caldo de carne a la mezcla antes de formarlas.
Para que las albóndigas queden más jugosas, puedes añadir un poco de caldo de carne a la mezcla antes de formarlas.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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