Name: Deliciosa lasaña de coliflor y carne picada
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g 1 coliflor grande; 500 g 500 g de carne picada; 1 1 cebolla; 2 2 dientes de ajo; 400 g 400 g de salsa de tomate; 200 g 200 g de queso rallado; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharadita Orégano

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La lasaña de coliflor y carne picada es una receta perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato clásico italiano con un toque saludable. La coliflor se cuece al dente y se utiliza en lugar de la pasta, lo que la convierte en una opción baja en carbohidratos. La carne picada se cocina con cebolla, ajo y especias, y se combina con una deliciosa salsa de tomate casera. Todo se gratina en el horno con queso derretido, creando una lasaña cremosa y llena de sabor.

Sirve la lasaña de coliflor y carne picada caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Deliciosa lasaña de coliflor y carne picada

Esta receta de lasaña de coliflor y carne picada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en familia. La coliflor se utiliza en lugar de las tradicionales láminas de pasta, lo que la convierte en una alternativa baja en carbohidratos. La carne picada se combina con una sabrosa salsa de tomate y queso gratinado, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Italiana

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Mandolina
Rallador
Sartén
Fuente para horno

Ingredientes

600 g 1 coliflor grande
500 g 500 g de carne picada
1 1 cebolla
2 2 dientes de ajo
400 g 400 g de salsa de tomate
200 g 200 g de queso rallado
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 cucharadita Orégano

Elaboración paso a paso

Lava la coliflor y retira las hojas y el tallo. Corta la coliflor en láminas finas utilizando una mandolina. Reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Cocina hasta que la cebolla esté transparente. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté dorada. Condimenta con sal, pimienta y orégano al gusto. Agrega la salsa de tomate y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Precalienta el horno a 180°C. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de coliflor. Cubre con una capa de carne picada y queso rallado. Repite este proceso hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de queso rallado. Hornea durante 25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

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Notas

Puedes añadir otras verduras a la carne picada, como zanahorias o calabacines, para agregar más nutrientes a la lasaña.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por soja texturizada o champiñones.
Acompaña la lasaña de coliflor y carne picada con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.