Name: Deliciosas papas viudas con carne picada
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g 600 g de papas; 500 g 500 g de carne picada; 1 1 cebolla; 2 2 dientes de ajo; 1 1 pimiento rojo; 1 1 pimiento verde; 3 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharadita Pimentón; 1/2 cucharadita Comino; 1/2 cucharadita Orégano; 200 g Tomate frito; al gusto Queso rallado

Ir a la Receta Jump to Video Imprimir Receta

Las papas viudas con carne picada son un plato clásico y reconfortante de la cocina española. Esta receta combina papas tiernas y sabrosas con carne picada sazonada y especiada. Es perfecto para una comida familiar o una cena reconfortante. ¡Sigue los pasos a continuación para disfrutar de este delicioso plato!

Sirve las papas viudas con carne picada caliente, directamente del horno. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca y disfrutar de este delicioso plato español.

Deliciosas papas viudas con carne picada

Las papas viudas con carne picada son un plato tradicional de la cocina española. Esta receta combina papas tiernas y sabrosas con carne picada sazonada y especiada. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente te encantará.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela grande
Cuchara de madera
Sartén

Ingredientes

600 g 600 g de papas
500 g 500 g de carne picada
1 1 cebolla
2 2 dientes de ajo
1 1 pimiento rojo
1 1 pimiento verde
3 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 cucharadita Pimentón
1/2 cucharadita Comino
1/2 cucharadita Orégano
200 g Tomate frito
al gusto Queso rallado

Elaboración paso a paso

Pela las papas y córtalas en rodajas. Pica la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, los ajos y los pimientos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade la carne picada a la cazuela y cocínala hasta que esté dorada. Condimenta con sal, pimienta, pimentón, comino y orégano. Remueve bien para que los sabores se mezclen. Agrega el tomate frito y cocina por unos minutos más.
Añade las papas en rodajas a la cazuela. Cubre con agua y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Remueve de vez en cuando para que no se peguen al fondo de la cazuela.
Precalienta el horno a 180°C. Transfiere las papas y la carne a una fuente para horno. Espolvorea queso rallado por encima y gratina en el horno durante unos minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Video

Notas

Puedes añadir otras especias como pimentón ahumado o chile en polvo para darle un toque picante.
Sirve las papas viudas con una ensalada fresca como guarnición.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res.