Este pastel de carne picada y puré de patatas es una receta clásica de la cocina española. La combinación de carne picada sazonada y puré de patatas cremoso es simplemente irresistible. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar este plato de manera rápida y sencilla. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso pastel!
Sirve el pastel de carne picada y puré de patatas caliente, acompañado de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!
Delicioso Pastel de Carne Picada y Puré de Patatas Thermomix
Este pastel de carne picada y puré de patatas es una deliciosa y reconfortante receta casera. La carne picada se mezcla con especias y se hornea hasta obtener una capa dorada y crujiente, mientras que el puré de patatas suave y cremoso complementa perfectamente el sabor. Esta receta es ideal para una comida reconfortante en familia o para sorprender a tus invitados.
Equipment
- Thermomix
- Molde para horno
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Diente de ajo
- 50 g Pan rallado
- 1 unidad Huevo
- 100 ml Leche
- 800 g Patatas
- 50 g Mantequilla
- 1/4 cucharadita Nuez moscada
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En la Thermomix, coloca la cebolla y los ajos pelados en el vaso y programa 5 segundos, velocidad 5. Añade el aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1. Agrega la carne picada, el pan rallado, el huevo, la leche, la sal y la pimienta. Mezcla durante 10 segundos, velocidad 3.
- Pela las patatas y córtalas en trozos medianos. Colócalas en el recipiente Varoma de la Thermomix. Vierte 500 ml de agua en el vaso de la Thermomix y coloca el Varoma en su posición. Programa 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa el molde para horno con mantequilla. Vierte la mezcla de carne picada en el molde y presiona ligeramente para que quede compacta. Retira el Varoma de la Thermomix y reserva las patatas. Tritura las patatas en el vaso de la Thermomix durante 20 segundos, velocidad 3. Añade la mantequilla, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla durante 10 segundos, velocidad 3. Vierte el puré de patatas sobre la carne picada en el molde.
- Hornea el pastel durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de desmoldar. Sirve el pastel de carne picada y puré de patatas caliente, acompañado de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!
Video
Notas
Puedes añadir zanahorias ralladas a la mezcla de carne picada para agregar más sabor y textura.
Si prefieres un puré de patatas más suave, puedes utilizar una batidora de mano en lugar de la Thermomix para triturar las patatas.
Si prefieres un puré de patatas más suave, puedes utilizar una batidora de mano en lugar de la Thermomix para triturar las patatas.
Nutrition
Calorías: 450kcal
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