Name: Receta de Pimientos Rellenos de Carne Picada y Bechamel al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 pimientos grandes; 500 g de carne picada; picada 1 cebolla; picados 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; 200 ml de leche; 2 cucharadas de harina; 50 g de queso rallado

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Los pimientos rellenos de carne picada y bechamel al horno son una receta tradicional de la cocina española que nunca pasa de moda. Esta versión casera te permitirá disfrutar de un plato sabroso y reconfortante en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!

Sirve los pimientos rellenos de carne picada y bechamel al horno calientes y disfruta de su sabor delicioso y reconfortante. ¡Buen provecho!

Receta de Pimientos Rellenos de Carne Picada y Bechamel al Horno

Los pimientos rellenos de carne picada y bechamel al horno son un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina la jugosidad de la carne picada con la suavidad de la bechamel, todo envuelto en un pimiento asado. Es una opción perfecta para una comida reconfortante y deliciosa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Manga pastelera
Bandeja de horno

Ingredientes

4 pimientos grandes
500 g de carne picada
picada 1 cebolla
picados 2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
200 ml de leche
2 cucharadas de harina
50 g de queso rallado

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. Lava los pimientos y córtalos por la mitad longitudinalmente. Retira las semillas y las membranas blancas. Coloca los pimientos en una bandeja de horno y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio. En otra cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Agrega la harina y mezcla bien. Cocina la mezcla durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Vierte la leche caliente poco a poco, sin dejar de revolver, hasta obtener una salsa suave y espesa. Retira del fuego y añade el queso rallado. Mezcla hasta que se derrita por completo.
Rellena los pimientos con la carne picada y cubre con la bechamel. Puedes utilizar una manga pastelera para hacerlo de manera más precisa. Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente dorados.
Retira los pimientos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de pimientos rellenos de carne picada y bechamel al horno!

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Notas

Puedes agregar otras verduras picadas, como zanahorias o champiñones, al relleno de carne para darle más sabor y textura.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Asegúrate de sellar bien los pimientos con la bechamel para evitar que se sequen durante la cocción en el horno.