Name: Pollo Relleno de Carne Picada para Navidad - Receta Navideña
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Ingredients: 1 1 pollo entero; 500 g 500 g de carne picada; 1 1 cebolla; 2 2 dientes de ajo; 100 g 100 g de pan rallado; 2 2 huevos; 100 ml 100 ml de leche; 100 g 100 g de pasas; 100 g 100 g de piñones; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva

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El pollo relleno de carne picada es una receta clásica de Navidad en España. Es un plato que combina la jugosidad del pollo con el sabor de la carne picada sazonada con especias. El resultado es un plato lleno de sabores y texturas que encantará a todos en tu mesa. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con un delicioso pollo relleno en estas fiestas!

Pollo Relleno de Carne Picada para Navidad

Sirve el pollo relleno de carne picada en una bandeja decorativa y acompaña con la salsa caliente. ¡Disfruta de este delicioso plato navideño junto a tus seres queridos!

Pollo Relleno de Carne Picada para Navidad – Receta Navideña

El pollo relleno de carne picada es una deliciosa opción para disfrutar en la época navideña. Esta receta combina la jugosidad del pollo con el sabor de la carne picada, creando un plato lleno de sabores y texturas. ¡Sorprende a tu familia y amigos con este exquisito plato en tu cena de Navidad!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Relleno de carne picada
Pollo
Salsa

Ingredientes

1 1 pollo entero
500 g 500 g de carne picada
1 1 cebolla
2 2 dientes de ajo
100 g 100 g de pan rallado
2 2 huevos
100 ml 100 ml de leche
100 g 100 g de pasas
100 g 100 g de piñones
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega el pan rallado, los huevos batidos, la leche, las pasas y los piñones. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva el relleno.
Lava el pollo por dentro y por fuera. Seca bien con papel absorbente. Con cuidado, introduce el relleno de carne picada en el pollo, asegurándote de que quede bien distribuido. Cierra la abertura con palillos de cocina.
Precalienta el horno a 180°C. Coloca el pollo relleno en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar.
Mientras el pollo se cocina, puedes preparar una deliciosa salsa para acompañarlo. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados. Añade un poco de caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos. Tritura la salsa con una batidora hasta obtener una textura suave.

Video

Notas

Puedes añadir frutos secos como nueces o almendras al relleno para darle un toque extra de sabor y textura.
Acompaña el pollo relleno de carne picada con patatas asadas o una ensalada fresca para completar la comida navideña.