Name: Deliciosas Albóndigas de Carne Picada para Disfrutar en Casa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g Medio kilo de carne picada; 50 g Pan rallado; 100 ml Leche; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 unidad Huevo; 2 cucharadas Perejil fresco; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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Las albóndigas de carne picada son un plato tradicional que se puede encontrar en muchas culturas alrededor del mundo. Son versátiles, deliciosas y fáciles de hacer. En esta receta, te mostraré cómo hacer albóndigas jugosas y llenas de sabor utilizando medio kilo de carne picada. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor!

Sirve las albóndigas de carne picada calientes acompañadas de una salsa de tomate casera y arroz blanco. ¡Disfruta de este plato clásico y sabroso!

Deliciosas Albóndigas de Carne Picada para Disfrutar en Casa

Las albóndigas de carne picada son un plato clásico y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te enseñará cómo hacer albóndigas jugosas y sabrosas con medio kilo de carne picada. ¡Sigue los pasos y sorprende a tu familia con este delicioso plato!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Molinillo de carne
Sartén antiadherente
Espátula de cocina

Ingredientes

500 g Medio kilo de carne picada
50 g Pan rallado
100 ml Leche
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
1 unidad Huevo
2 cucharadas Perejil fresco
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

En un bol grande, mezcla el pan rallado con la leche y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate. Mientras tanto, pica finamente la cebolla y el ajo.
Añade la carne picada al bol con el pan rallado hidratado. Agrega la cebolla, el ajo, el huevo batido, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
Con las manos ligeramente humedecidas, forma albóndigas del tamaño deseado con la mezcla de carne. Colócalas en un plato o bandeja enharinada para evitar que se peguen.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade las albóndigas y cocina durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Puedes darles vuelta con una espátula para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Video

Notas

Si quieres darle un toque extra de sabor a las albóndigas, puedes agregar una pizca de comino o pimentón a la mezcla de ingredientes.
Para obtener albóndigas más jugosas, puedes añadir un poco de caldo de carne a la mezcla.
Si prefieres una opción más saludable, puedes cocinar las albóndigas al horno en lugar de freírlas en aceite.