Name: Receta vegetariana sin carne ni pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 Zanahorias; 2 Calabacín; 1 Pimiento rojo; 1 Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva; 2 dientes Ajo; 2 cucharadas Salsa de soja; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa comida sin carne ni pollo. Utilizaremos una variedad de vegetales frescos y condimentos sabrosos para crear un plato lleno de sabor y textura. ¡Es perfecto para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente quieren probar algo nuevo y saludable!

Esta deliciosa receta sin carne ni pollo se puede servir como plato principal acompañada de arroz integral o quinoa. También puedes agregar un poco de cilantro fresco picado o semillas de sésamo tostadas para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta!

Receta vegetariana sin carne ni pollo

Esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa sin carne ni pollo. Es fácil de preparar y llena de sabor. ¡No te la pierdas!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Espiralizador de vegetales
Sartén antiadherente

Ingredientes

4 Zanahorias
2 Calabacín
1 Pimiento rojo
1 Cebolla
2 cucharadas Aceite de oliva
2 dientes Ajo
2 cucharadas Salsa de soja
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Lava y pela las zanahorias. Utiliza el espiralizador de vegetales para cortar las zanahorias en forma de fideos. Repite el proceso con el calabacín. Corta el pimiento rojo y la cebolla en juliana.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo por unos minutos hasta que esté dorado. Añade los vegetales cortados y saltea durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Añade la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina por otros 2 minutos. Retira del fuego y sirve caliente.

Video

Notas

Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como champiñones o brócoli, para darle más variedad a la receta.
Asegúrate de no cocinar demasiado los vegetales para que conserven su textura crujiente.