Name: Receta de Carne Picada al Estilo Español
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Carne picada; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 2 unidades Tomate; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharadita Pimentón; 1/2 cucharadita Comino; 1/2 cucharadita Orégano; 1/2 taza Caldo de carne; 1/4 taza Vino tinto; al gusto Perejil

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La carne picada es un ingrediente versátil que se puede utilizar para preparar una amplia variedad de platos deliciosos. En esta receta, te mostraré cómo hacer una deliciosa carne picada al estilo español. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Vamos a empezar!

Sirve la carne picada caliente y disfruta de este delicioso plato español.

Receta de Carne Picada al Estilo Español

Una receta tradicional española que utiliza carne picada para crear un plato sabroso y reconfortante.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Molinillo de carne
Sartén grande
Espátula

Ingredientes

600 g Carne picada
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
2 unidades Tomate
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 cucharadita Pimentón
1/2 cucharadita Comino
1/2 cucharadita Orégano
1/2 taza Caldo de carne
1/4 taza Vino tinto
al gusto Perejil

Elaboración paso a paso

Pica la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo.
Agrega el tomate, el pimiento rojo y el pimiento verde picados a la sartén. Condimenta con sal, pimienta, pimentón, comino y orégano. Mezcla bien todos los ingredientes.
Añade el caldo de carne y el vino tinto a la sartén. Reduce el fuego a bajo y deja que la carne se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que los sabores se mezclen y la salsa se espese.
Sirve la carne picada caliente y espolvorea con perejil fresco picado. Puedes acompañarla con arroz blanco, patatas fritas o pan crusty. ¡Buen provecho!

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Notas

Puedes agregar un poco de chorizo picado a la carne para darle un sabor extra.
Si quieres que la salsa sea más espesa, puedes agregar una cucharada de harina y cocinarla por unos minutos antes de añadir el caldo de carne y el vino tinto.