Deliciosos Canelones de Carne Picada y Pate

Los canelones de carne picada y pate son un plato clásico y reconfortante que te transportará a la cocina española. Esta receta combina la jugosidad de la carne picada con la suavidad del pate, todo envuelto en una pasta tierna y gratinado con queso. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Sirve los canelones de carne picada y pate calientes, acompañados de una ensalada verde y un buen vino tinto. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional española!

Deliciosos Canelones de Carne Picada y Pate

Los canelones de carne picada y pate son un plato clásico de la cocina española. Estos deliciosos rollos de pasta rellenos de carne picada y pate son perfectos para una comida reconfortante y sabrosa. Acompañados de una salsa de tomate casera y gratinados con queso, estos canelones son una verdadera delicia.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Manga pastelera
• Soplete de cocina

Ingredientes

  

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• 16 unidades 16 láminas de pasta para canelones
• 500 gramos 500 g de carne picada
• 150 gramos 150 g de pate
• 1 unidad 1 cebolla
• 2 unidades 2 dientes de ajo
• 1 unidad 1 zanahoria
• 1 lata 1 lata de tomate triturado
• 150 gramos 150 g de queso rallado
• al gusto Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

 

• En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y la zanahoria picados finamente. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
• Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida. Luego, agrega el pate y mezcla bien. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren.
• En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el tomate triturado. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. Añade sal y pimienta al gusto.
• Precalienta el horno a 180°C. Rellena una manga pastelera con la mezcla de carne picada y pate. Coloca una lámina de pasta para canelones sobre una superficie plana y añade una porción de relleno en un extremo. Enrolla la pasta sobre el relleno y colócala en una bandeja para horno. Repite este paso con el resto de las láminas de pasta y el relleno.
• Vierte la salsa de tomate sobre los canelones y espolvorea queso rallado por encima. Hornea durante 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Video

Notas

Puedes añadir especias como pimentón dulce o hierbas aromáticas a la mezcla de carne picada y pate para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo picada en lugar de carne de res.
Acompaña los canelones de carne picada y pate con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y texturas.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Canelones, Carne picada, Pate

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