Name: Recetas saludables con poca carne picada para una alimentación equilibrada
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 300 g Carne picada; 2 Zanahorias; 1 Calabacín; 1 Cebolla; 1 Pimiento rojo; 2 dientes Ajo; 50 g Pan rallado; 1 Huevo; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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Si estás buscando opciones más saludables y sostenibles para tus comidas, estas recetas con poca carne picada son perfectas para ti. Utilizando ingredientes vegetales y reduciendo la cantidad de carne, podrás disfrutar de platos deliciosos y nutritivos. ¡Sigue leyendo para descubrir estas deliciosas recetas!

Para darle un toque final, puedes agregar una salsa casera de yogur y hierbas sobre las hamburguesas antes de servir.

Recetas saludables con poca carne picada para una alimentación equilibrada

Descubre estas deliciosas recetas saludables con poca carne picada que te ayudarán a mantener una alimentación equilibrada y reducir el consumo de carne.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Espiralizador de vegetales
Molde para hamburguesas vegetarianas

Ingredientes

300 g Carne picada
2 Zanahorias
1 Calabacín
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
2 dientes Ajo
50 g Pan rallado
1 Huevo
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

En un bol, mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo batido, la sal y la pimienta. Forma pequeñas hamburguesas con la mezcla y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retira del fuego y reserva.
Utilizando un espiralizador de vegetales, corta las zanahorias y el calabacín en forma de espaguetis. Pica finamente la cebolla, el pimiento rojo y el ajo.
En la misma sartén donde cocinaste las hamburguesas, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario. Agrega las verduras picadas y saltea a fuego medio-alto hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Sirve las hamburguesas sobre un lecho de verduras salteadas y disfruta de estas deliciosas recetas con poca carne picada.

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Notas

Si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir la carne picada por proteína vegetal texturizada.
Acompaña estas recetas con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.
Puedes agregar tus condimentos favoritos a la mezcla de carne picada para darle más sabor, como pimentón ahumado o comino.