Name: Deliciosas recetas gourmet con sobras de carne picada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g Carne picada; 50 g Pan rallado; 1 Huevo; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 ramita Perejil; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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¿Tienes sobras de carne picada y no sabes qué hacer con ellas? No te preocupes, aquí te presento algunas recetas gourmet que te ayudarán a aprovechar al máximo esos restos. Desde deliciosas albóndigas rellenas hasta mini tartas de carne, estas recetas te sorprenderán por su sabor y presentación. ¡No pierdas más tiempo y pon manos a la obra!

Sirve las albóndigas calientes acompañadas de una salsa de tomate casera y un poco de pan recién horneado. ¡Disfruta de este delicioso plato gourmet!

Deliciosas recetas gourmet con sobras de carne picada

Aprovecha las sobras de carne picada para preparar platos gourmet y deliciosos. Estas recetas son fáciles de hacer y perfectas para sorprender a tus invitados.

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 30 min

Tiempo total 50 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Soplete de cocina
Molde de silicona para muffins

Ingredientes

500 g Carne picada
50 g Pan rallado
1 Huevo
1 Cebolla
2 dientes Ajo
1 ramita Perejil
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

En un bol, mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo batido, la cebolla picada finamente, el ajo machacado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y colócalas en una bandeja. Repite este paso hasta terminar con toda la mezcla.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 10 minutos. Luego, retíralas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Video

Notas

Puedes añadir queso rallado a la mezcla de carne para darle un toque extra de sabor.
Si quieres una textura más jugosa, puedes agregar un poco de leche a la mezcla de carne picada.