Name: Recetas de carne frías para disfrutar en cualquier ocasión
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 unidad Limón

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Estas recetas de carne frías son perfectas para disfrutar en días calurosos o como platos principales en una comida ligera. Son fáciles de preparar y deliciosas. ¡No te las pierdas!

Sirve la carne fría en un plato grande, decorada con rodajas de limón y hojas de perejil fresco. Acompaña con una ensalada fresca y disfruta de esta deliciosa comida ligera.

Recetas de carne frías para disfrutar en cualquier ocasión

Estas recetas de carne frías son perfectas para disfrutar en días calurosos o como platos principales en una comida ligera. Son fáciles de preparar y deliciosas. ¡No te las pierdas!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Parrilla
Tabla de cortar
Pinzas

Ingredientes

600 g Carne de res
1 cucharadita Sal
1/2 cucharadita Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva
1 unidad Limón

Elaboración paso a paso

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agrega la carne de res y asegúrate de que esté completamente cubierta con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y desecha el exceso de líquido. Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida a tu gusto.
Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos. Luego, córtala en rodajas finas y sírvela fría. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o pan tostado.

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Notas

Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar la carne. Esto ayudará a sellar los jugos y darle un buen sabor.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar hierbas y especias a la marinada, como romero o ajo en polvo.
Para obtener rodajas de carne más tiernas, córtala en contra del grano.