Recetas de comida árabe con carne molida para una cena deliciosa

En esta receta, te enseñaré a preparar tres platos clásicos de la comida árabe utilizando carne molida. Estos platos son muy populares en los países árabes y se caracterizan por su sabor intenso y sus especias exóticas. ¡Vamos a cocinar juntos y disfrutar de una deliciosa cena árabe!

Sirve los shawarmas de carne molida acompañados de ensalada fresca y salsa de yogur. ¡Disfruta de esta deliciosa comida árabe en la comodidad de tu hogar!

Recetas de comida árabe con carne molida para una cena deliciosa

Disfruta de estas deliciosas recetas de comida árabe con carne molida, perfectas para una cena llena de sabores exóticos y especias aromáticas. Sorprende a tus invitados con platos tradicionales de la cocina árabe, como el kibbeh, el shawarma y el falafel.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Árabe

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Mortero y mano de mortero
• Sartén de hierro fundido

Ingredientes

  

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• 500 g Carne molida de res
• 1 unidad Cebolla
• 3 dientes Ajo
• 1/2 taza Perejil fresco
• 1 cucharadita Comino molido
• 1/2 cucharadita Canela molida
• 1/2 cucharadita Pimienta de Jamaica
• al gusto Sal
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• 1/2 taza Pan rallado
• 4 unidades Hojas de lechuga
• 2 unidades Tomate
• 1 unidad Pepino
• 4 unidades Pan de pita

Elaboración paso a paso

 

• En un mortero, muele los ajos y el perejil fresco hasta obtener una pasta. En un tazón grande, mezcla la carne molida con la pasta de ajo y perejil, el comino molido, la canela, la pimienta de Jamaica y la sal. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
• Con las manos húmedas, toma porciones de la mezcla de carne molida y forma albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Pasa las albóndigas por el pan rallado para cubrirlas uniformemente.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira las albóndigas de la sartén y déjalas reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
• Lava y corta las hojas de lechuga, los tomates y el pepino en rodajas finas. Calienta ligeramente los panes de pita en una sartén o en el horno.
• Coloca una capa de hojas de lechuga en cada pan de pita caliente. Añade rodajas de tomate, pepino y las albóndigas de carne molida. Enrolla los panes de pita y asegúralos con palillos si es necesario.

Video

Notas

Si prefieres una versión más saludable, puedes cocinar las albóndigas al horno en lugar de freírlas.
Acompaña los shawarmas con salsa de yogur y ajo para realzar aún más los sabores árabes.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne molida, Comida exótica, Especias

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