Name: Delicioso rollo de calabacín relleno de carne picada
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g 2 calabacines grandes; 500 g 500 g de carne picada; 1 1 cebolla; 2 2 dientes de ajo; 1 1 tomate; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Queso rallado

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Este rollo de calabacín con carne picada es una receta fácil de preparar y llena de sabor. El calabacín le da un toque ligero y saludable, mientras que la carne picada le aporta la jugosidad y el sabor. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso plato!

Una vez que el rollo de calabacín con carne picada esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes cortarlo en rodajas y acompañarlo con una salsa de tomate casera. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Delicioso rollo de calabacín relleno de carne picada

Este rollo de calabacín relleno de carne picada es una deliciosa opción para una comida nutritiva y sabrosa. El calabacín se rellena con una mezcla de carne picada sazonada y se hornea hasta que esté tierno y dorado. Es perfecto para una cena familiar o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Mandolina
Sartén
Bandeja de horno

Ingredientes

600 g 2 calabacines grandes
500 g 500 g de carne picada
1 1 cebolla
2 2 dientes de ajo
1 1 tomate
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Queso rallado

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. Lava los calabacines y córtalos en láminas finas utilizando una mandolina. Reserva.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega el tomate picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más.
En una bandeja de horno, coloca una capa de láminas de calabacín. Luego, coloca una capa de relleno de carne y espolvorea queso rallado por encima. Repite este proceso hasta terminar con una capa de calabacín. Espolvorea queso rallado adicional en la parte superior.
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

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Notas

Puedes agregar tus especias favoritas al relleno de carne, como comino o pimentón, para darle un toque extra de sabor.
Sirve el rollo de calabacín con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.