Delicioso Rollo de Carne Picada al Horno de Sergio

El rollo de carne picada al horno es un plato clásico de la cocina española. Esta receta de Sergio te enseñará cómo hacerlo de manera sencilla y deliciosa. El rollo de carne se rellena con una mezcla de ingredientes sabrosos y se hornea hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. ¡Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de una comida reconfortante!

Sirve el rollo de carne picada al horno caliente, acompañado de una ensalada fresca y patatas asadas. ¡Buen provecho!

Delicioso Rollo de Carne Picada al Horno de Sergio

Este delicioso rollo de carne picada al horno es una receta tradicional española que combina sabores intensos y texturas suaves. Es perfecto para una comida familiar o para sorprender a tus invitados. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un plato lleno de sabor!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Molde rectangular para horno
• Papel de aluminio
• Cuchillo afilado

Ingredientes

  

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• 600 g Carne picada de ternera
• 1 Huevo
• 50 g Pan rallado
• 1 Cebolla
• 2 dientes Ajo
• 1 ramita Perejil fresco
• 50 g Queso rallado
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

 

• Precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla la carne picada de ternera, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco picado, el queso rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
• En una superficie plana, extiende la mezcla de carne picada formando un rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor. Asegúrate de que el rectángulo tenga un tamaño adecuado para enrollarlo posteriormente.
• Coloca el relleno de tu elección sobre la mezcla de carne picada. Puedes utilizar jamón, queso, espinacas o cualquier otro ingrediente que te guste. Distribuye el relleno de manera uniforme sobre el rectángulo de carne.
• Con cuidado, comienza a enrollar el rectángulo de carne desde uno de los extremos más largos. Aprieta suavemente para asegurar que el rollo quede bien compacto. Si es necesario, utiliza palillos de dientes para mantener el rollo cerrado.
• Coloca el rollo de carne en el molde rectangular para horno previamente engrasado. Cubre el rollo con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 15 minutos o hasta que el rollo esté dorado por fuera y cocido por dentro.
• Una vez que el rollo de carne esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve el rollo de carne picada al horno acompañado de una ensalada fresca y disfruta de su delicioso sabor.

Video

Notas

Asegúrate de amasar bien la mezcla de carne picada para que todos los ingredientes se integren correctamente.
Puedes personalizar el relleno del rollo de carne según tus preferencias. ¡Deja volar tu imaginación!
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias como pimentón o comino a la mezcla de carne picada.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne picada, Horno, Receta tradicional

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