Rollo de Carne Picada con Mostaza – Una Delicia para Disfrutar

El Rollo de Carne Picada con Mostaza es una receta clásica de la cocina española que combina la suavidad de la carne picada con el sabor intenso de la mostaza. En este artículo, te enseñaré cómo preparar este delicioso plato paso a paso. ¡Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta!

Para darle un toque final, puedes espolvorear un poco de perejil picado sobre el rollo de carne antes de servirlo. ¡Buen provecho!

Rollo de Carne Picada con Mostaza – Una Delicia para Disfrutar

El Rollo de Carne Picada con Mostaza es una receta clásica de la cocina española. Esta deliciosa preparación combina la suavidad de la carne picada con el sabor intenso de la mostaza. Es perfecta para una comida especial o para sorprender a tus invitados. Acompañado de una guarnición de patatas o ensalada, este plato se convertirá en uno de tus favoritos.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Molde rectangular
• Papel de aluminio
• Termómetro de cocina

Ingredientes

  

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• 600 g 600 g de carne picada
• 1 1 huevo
• 2 cucharadas 2 cucharadas de mostaza
• 1 1 cebolla pequeña, picada
• 2 2 dientes de ajo, picados
• 50 g Pan rallado
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

 

• En un bol grande, mezcla la carne picada, el huevo, la mostaza, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
• Coloca la mezcla de carne sobre una superficie plana y dale forma rectangular con las manos. Utiliza el molde rectangular para darle una forma más definida. Envuelve el rollo de carne con papel de aluminio y asegúrate de sellar bien los extremos.
• Precalienta el horno a 180°C. Coloca el rollo de carne en una bandeja para horno y hornea durante 45 minutos o hasta que esté cocido por completo. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del rollo alcance los 70°C.
• Una vez cocido, retira el rollo de carne del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el Rollo de Carne Picada con Mostaza acompañado de patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Video

Notas

Puedes agregar otros condimentos a la mezcla de carne, como hierbas aromáticas o especias, para darle un toque de sabor extra.
Si prefieres una textura más suave, puedes añadir un poco de leche a la mezcla de carne picada.
Asegúrate de sellar bien el papel de aluminio al envolver el rollo de carne para evitar que se escape el vapor durante la cocción.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne picada, Mostaza, Receta clásica

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