El Rollo de Carne Picada Relleno de Huevo Duro es una receta clásica de la cocina española que nunca pasa de moda. La combinación de carne picada sazonada, huevos duros y hierbas aromáticas crea un plato delicioso y reconfortante. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un rollo de carne perfecto, jugoso y lleno de sabor. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
Para darle un toque final, puedes decorar el rollo de carne con ramitas de perejil fresco antes de servirlo. Acompaña este delicioso plato con una salsa de tomate casera o una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!
Receta de Rollo de Carne Picada Relleno de Huevo Duro para una Cena Espectacular
Equipment
- Molde rectangular para hornear
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 4 Huevos duros
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 50 g Pan rallado
- 50 ml Leche
- 2 cucharadas Perejil fresco
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla la carne picada, la cebolla finamente picada, el ajo picado, el pan rallado, la leche, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca la mezcla de carne sobre una superficie plana y extiéndela formando un rectángulo. Coloca los huevos duros en el centro del rectángulo y envuélvelos con la carne, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Presiona suavemente para sellar los extremos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca el rollo de carne en la sartén y dóralo por todos los lados para sellar los jugos. Luego, transfiere el rollo a un molde rectangular para hornear y hornea durante 45 minutos o hasta que la carne esté cocida a una temperatura interna de 70°C.
- Una vez que el rollo de carne esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el rollo de carne picada relleno de huevo duro caliente y acompáñalo con una ensalada fresca o patatas asadas. ¡Disfruta de esta deliciosa y tradicional receta española!
Video
Notas
Si prefieres una versión más picante, puedes añadir una pizca de pimentón o chile en polvo a la mezcla de carne.
Si no tienes pan rallado, puedes utilizar galletas saladas trituradas como sustituto.