El rollo de carne picada relleno sin horno es una receta clásica de la cocina española. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un rollo de carne jugoso y lleno de sabor, relleno con ingredientes deliciosos. ¡Vamos a empezar!
Una vez que el rollo de carne esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato español.
Rollo de Carne Picada Relleno sin Horno – Receta fácil y rápida
Este rollo de carne picada relleno sin horno es una deliciosa opción para una comida reconfortante. Está lleno de sabores y texturas, y es muy fácil de preparar. ¡Sorprende a tu familia con este plato sabroso y nutritivo!
Equipment
- Molde para rollo de carne
- Cuerda de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Huevo
- 50 g Pan rallado
- 100 g Jamón serrano
- 100 g Queso manchego
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el huevo y el pan rallado. Condimenta con sal y pimienta al gusto y amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Extiende la mezcla de carne picada en forma de rectángulo sobre una superficie plana. Coloca el jamón serrano y el queso manchego en el centro del rectángulo, formando una capa uniforme. Enrolla la carne sobre el relleno, asegurando que quede bien apretado.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca el rollo de carne en la sartén y dora por todos los lados hasta que esté bien sellado. Luego, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante 30 minutos o hasta que la carne esté cocida por completo.
Video
Notas
Puedes agregar tus ingredientes favoritos al relleno, como espinacas, champiñones o aceitunas.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne de pavo en lugar de carne de cerdo o ternera.
Acompaña este rollo de carne picada relleno con una ensalada fresca y patatas asadas para una comida completa.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne de pavo en lugar de carne de cerdo o ternera.
Acompaña este rollo de carne picada relleno con una ensalada fresca y patatas asadas para una comida completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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