La salsa para pimientos del piquillo rellenos de carne picada es un acompañamiento clásico en la cocina española. Esta salsa suave y sabrosa realza el sabor de los pimientos y la carne, creando un plato delicioso y reconfortante. Sigue esta receta paso a paso para aprender a preparar esta salsa tradicional.
Decora los pimientos del piquillo rellenos de carne picada con perejil fresco picado antes de servir. Acompáñalos con arroz blanco o patatas asadas para completar el plato.
Receta de Salsa para Pimientos del Piquillo Rellenos de Carne Picada al Estilo Español
Esta receta te enseñará cómo preparar una salsa deliciosa para acompañar los pimientos del piquillo rellenos de carne picada. La salsa es suave y llena de sabor, perfecta para realzar el sabor de los pimientos y la carne. ¡No te pierdas esta receta tradicional española!
Equipment
- Bandeja de horno
- Batidora
Ingredientes
- 200 g Pimientos del piquillo
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 400 g Tomate triturado
- 300 g Carne picada
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Luego, lava los pimientos del piquillo y sécalos con papel absorbente.
- Para preparar el relleno, calienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una cacerola, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega el tomate triturado y cocina durante 10 minutos. Luego, tritura la salsa con una batidora hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Rellena los pimientos del piquillo con la carne picada y colócalos en una bandeja de horno. Vierte la salsa por encima de los pimientos y hornea durante 15 minutos, o hasta que estén bien calientes. Sirve los pimientos del piquillo rellenos de carne picada con la salsa caliente.
Video
Notas
Puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa para darle un toque extra de sabor.
Si quieres un toque picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante a la salsa.
Si quieres un toque picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante a la salsa.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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