Receta de Sofrito Carne Picada para Pasta Thermomix

El sofrito de carne picada para pasta es una receta clásica de la cocina española. Es una salsa versátil que se puede utilizar como base para diferentes platos de pasta, como espaguetis, macarrones o lasaña. La Thermomix facilita el proceso de preparación, ya que permite picar y cocinar los ingredientes de manera rápida y sencilla. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un delicioso sofrito casero.

Sirve el sofrito de carne picada para pasta caliente sobre tu pasta favorita. Puedes añadir queso rallado y hojas de albahaca fresca para darle un toque extra de sabor.

Receta de Sofrito Carne Picada para Pasta Thermomix

El sofrito de carne picada para pasta es una deliciosa salsa que combina carne molida con una variedad de verduras y especias. Esta receta utiliza la Thermomix para facilitar el proceso de preparación. El resultado es un sofrito sabroso y versátil que se puede utilizar como base para diferentes platos de pasta.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 40 min

Tiempo total 1 h

Plato Cena, Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Thermomix
• Sartén grande
• Cuchillo

Ingredientes

  

1x2x3x

• 500 g Carne picada
• 1 unidad Cebolla
• 1 unidad Pimiento rojo
• 1 unidad Pimiento verde
• 2 dientes Ajo
• 400 g Tomate triturado
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 1 cucharadita Orégano

Elaboración paso a paso

 

• Pelar y picar la cebolla, los pimientos y los ajos en trozos pequeños.
• En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
• Agregar las verduras picadas a la sartén y cocinar durante unos minutos, hasta que estén tiernas.
• Añadir el tomate triturado a la sartén y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
• Agregar sal, pimienta y orégano al gusto. Mezclar bien y cocinar durante otros 5 minutos.
• El sofrito de carne picada para pasta está listo para servir. Puedes utilizarlo como base para tus platos de pasta favoritos.

Video

Notas

Puedes añadir otras verduras, como zanahorias o calabacines, para darle más sabor y textura al sofrito.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de incorporar el tomate triturado.
El sofrito de carne picada para pasta se puede congelar en porciones individuales para utilizar en futuras recetas.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne picada, Pasta, Sofrito, Thermomix

Tried this recipe?Let us know how it was!