El Solomillo Wellington Carne Picada es una versión moderna y más accesible del clásico solomillo Wellington. En lugar de utilizar un solomillo entero, esta receta utiliza carne picada sazonada con hierbas y especias. El resultado es un plato jugoso y lleno de sabor, envuelto en una crujiente capa de hojaldre. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta!
Para darle un toque final, puedes decorar el plato con unas ramitas de perejil fresco antes de servir. Este Solomillo Wellington Carne Picada es perfecto para una cena elegante o una ocasión especial. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Solomillo Wellington Carne Picada – Receta fácil y deliciosa
El Solomillo Wellington Carne Picada es una deliciosa receta que combina la jugosidad de la carne picada con la elegancia del solomillo Wellington. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida gourmet en casa.
Equipment
- Termómetro de cocina
- Cuchillo afilado
- Rodillo de cocina
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne picada
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 1 cucharada 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita 1 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g 400 g de masa de hojaldre
- 1 1 huevo batido
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C. En un tazón grande, mezcla la carne picada con la cebolla picada, los ajos picados, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Coloca la mezcla de carne picada en el centro de la masa y dale forma de cilindro. Envuelve la carne con la masa de hojaldre, sellando bien los bordes. Puedes hacer un patrón decorativo en la parte superior si lo deseas. Coloca el solomillo en una bandeja para horno.
- Pinta la superficie del solomillo con huevo batido para darle un acabado dorado. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la carne esté cocida a una temperatura interna de 70°C.
- Retira el solomillo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve caliente y acompaña con una guarnición de tu elección, como puré de patatas o verduras asadas. ¡Disfruta de este delicioso Solomillo Wellington Carne Picada!
Video
Notas
Asegúrate de sazonar bien la carne picada para obtener un sabor delicioso.
Si prefieres una masa de hojaldre más crujiente, puedes hornearla por separado antes de envolver el solomillo.
Acompaña este plato con una salsa de tu elección, como salsa de champiñones o salsa de vino tinto.
Si prefieres una masa de hojaldre más crujiente, puedes hornearla por separado antes de envolver el solomillo.
Acompaña este plato con una salsa de tu elección, como salsa de champiñones o salsa de vino tinto.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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