Name: Receta de caldo de carne rápido y fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 1 kg 1 kg de huesos de carne; 2 2 zanahorias; 1 1 cebolla; 2 2 ramas de apio; 2 2 dientes de ajo; 1 1 hoja de laurel; Sal y pimienta al gusto

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El caldo de carne es una receta clásica que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. En esta receta, te mostraré cómo hacer un caldo de carne rápido y delicioso. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta reconfortante sopa!

Una vez que hayas colado el caldo, puedes servirlo caliente en tazones individuales. Puedes añadir fideos, arroz o trozos de carne cocida si lo deseas. ¡Disfruta de este delicioso caldo de carne rápido!

Receta de caldo de carne rápido y fácil

El caldo de carne es una deliciosa sopa reconfortante que se puede preparar de manera rápida y sencilla. Este caldo casero es perfecto para disfrutar en los días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante. Sigue esta receta paso a paso para aprender cómo hacer caldo de carne rápido.

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 16 min

Plato Entrante, Sopa

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 150 kcal

Equipment

Olla grande
Colador

Ingredientes

1 kg 1 kg de huesos de carne
2 2 zanahorias
1 1 cebolla
2 2 ramas de apio
2 2 dientes de ajo
1 1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Lava y corta las zanahorias, la cebolla, el apio y los dientes de ajo en trozos grandes. Enjuaga los huesos de carne bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.
En una olla grande, agrega los huesos de carne, las verduras cortadas, la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre todo con agua y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 1 hora.
Pasado el tiempo de cocción, retira la olla del fuego y deja que el caldo se enfríe un poco. Luego, coloca un colador sobre otra olla o recipiente grande y vierte el caldo a través del colador para separar los huesos y las verduras. Desecha los huesos y las verduras y conserva solo el caldo.

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Notas

Puedes agregar otras verduras como puerro o pimiento para darle más sabor al caldo.
Si quieres un caldo más claro, puedes colarlo varias veces utilizando un colador de malla fina.